祝賀陳博教授擔任省烹協(xié)飲食文化技藝傳承專(zhuān)委會(huì )常務(wù)副主席

　　為弘揚餐飲文化，促進(jìn)餐飲市場(chǎng)繁榮，提高餐飲技藝水平，研究餐飲潮流文化趨勢發(fā)展，推動(dòng)烹飪技藝傳承與創(chuàng )新，構建廣泛的飲食文化交流平臺，2020年5月5日上午，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )飲食文化研究、技藝傳承專(zhuān)業(yè)委員會(huì )在帝都天元酒店隆重舉辦。陜西新紀元烹飪學(xué)校陳博教授作為聘請的專(zhuān)委會(huì )常務(wù)副主席應邀參加了本次成立儀式。

　　中共十九大報告中提出人才強國戰略，要“建設知識型、技能型、創(chuàng )新型勞動(dòng)者大軍”，弘揚勞模精神，營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì )風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣。陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )飲食文化研究、技藝傳承專(zhuān)業(yè)委員會(huì )的成立，正是在深度學(xué)習國家的政策號召，將利用自身優(yōu)勢加強與優(yōu)質(zhì)企業(yè)進(jìn)行深度合作，傳承廚藝，堅守匠心，培育更多優(yōu)秀廚師人才，為促進(jìn)陜西飲食行業(yè)事業(yè)的健康發(fā)展做出積極貢獻與服務(wù)。

　　成立儀式上，陜西烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、陜西新紀元烹飪學(xué)�？妥淌诙盼麂h為專(zhuān)委會(huì )主席、陜西新紀元烹飪學(xué)校外聘教師朱立挺，副主席莊永全，常務(wù)副主席、陜西新紀元烹飪學(xué)校研發(fā)中心主任陳博，劉強頒發(fā)受聘證書(shū)并合影留念。

　　陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )飲食文化研究、技藝傳承專(zhuān)業(yè)委員會(huì )常務(wù)副主席,陜西新紀元烹飪學(xué)校研發(fā)中心主任陳博講道:不同地區的美食，總是承載著(zhù)每個(gè)鮮活、真實(shí)的人生，息息相關(guān)的情懷和記憶。人們懷著(zhù)對事物的理解，在不斷的嘗試中尋求著(zhù)美食不斷轉化的靈感，用美食喚醒記憶，用技藝復蘇情懷，讓烹飪更富文化底蘊。專(zhuān)委會(huì )的成立，將會(huì )更好的服務(wù)大家，做出成績(jì)回報社會(huì )。

　　同時(shí)，陳博副主席向在座所有專(zhuān)委會(huì )成為隆重介紹自己所就職的陜西新紀元烹飪學(xué)校，目前擁有標準的理實(shí)一體化演示廳、食材解析室等先進(jìn)的實(shí)訓操作間，更有先進(jìn)的食材博覽室，只需掃描二維碼，即可了解所有食材的文化內涵與相關(guān)知識涉獵，完全滿(mǎn)足所有老師及學(xué)生對餐飲文化知識的學(xué)習與創(chuàng )新菜品的相關(guān)研究工作，希望在后期的交流中，陜西新紀元烹飪學(xué)校能夠與大家實(shí)現資源互助，并緊緊圍繞中央精神，繼承老一輩傳統技藝，不斷創(chuàng )新發(fā)展，為陜菜文化的發(fā)展提供強有力的推動(dòng)作用，更為社會(huì )培育出更多優(yōu)質(zhì)的烹飪人才，使烹飪文化得到更好地繼承和發(fā)揚……

　　會(huì )議最后，陜西烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、陜西新紀元烹飪學(xué)�？妥淌诙盼麂h做總結發(fā)言。杜會(huì )長(cháng)講道：“陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )飲食文化研究、技藝傳承專(zhuān)業(yè)委員會(huì )順應市場(chǎng)需求變化，發(fā)揮橋梁紐帶作用，有力地推動(dòng)了飲食文化與烹飪技能的傳承和創(chuàng )新，促進(jìn)了行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。餐飲行業(yè)服務(wù)千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系國計民生。希望陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )飲食文化研究、技藝傳承專(zhuān)業(yè)委員會(huì )的同仁們不忘初心，牢記使命，再接再厲，把陜菜悠久的飲食文化和技藝傳承創(chuàng )新、發(fā)揚光大。”

　　專(zhuān)委會(huì )常務(wù)副主席、陜西新紀元烹飪學(xué)校研發(fā)中心主任陳博與陜西烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、陜西新紀元烹飪學(xué)�？妥淌诙盼麂h，專(zhuān)委會(huì )主席、陜西新紀元烹飪學(xué)校外聘教師朱立挺合影留念。

專(zhuān)委會(huì )常務(wù)副主席、陜西新紀元烹飪學(xué)校研發(fā)中心主任陳博參與研發(fā)了酒店新菜《石鍋火焰香米涼粉》

　　據了解，省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )飲食文化研究、技藝傳承專(zhuān)業(yè)委員會(huì )成立以后，將會(huì )以名廚沙龍的形式，不定期開(kāi)展陜西省餐飲企業(yè)廚師間的技藝學(xué)習和交流活動(dòng)，進(jìn)行烹飪技藝和理論的創(chuàng )新研究，積極開(kāi)展烹飪技藝培訓，弘揚中華飲食文化精髓，始終為夢(mèng)想堅守這份執著(zhù)，用心履行好專(zhuān)委會(huì )的社會(huì )責任與職業(yè)擔當。